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今天朋友到家裡來,分享了一道手工甜點,鮮奶乳酪
記錄一下流程,不然以我懶散的程度,應該明天就會忘記所有步驟流程了..^^
材料:
吉利丁片(明膠)5~8片
鮮奶油150G
鮮奶1000G
細砂 60G
步驟:
1.先將吉利丁片剪小片,泡入冰水中至軟.
2.泡軟的吉利丁片放入鍋中隔水加熱
3.鮮奶油+鮮奶+細砂一起放入另一個鍋中加熱攪伴至細砂完全溶解.
4.最後把加熱溶解過的吉利丁,放入鮮奶的鍋中,一起攪伴均勻.
5.待稍涼入模送入冰箱至凝固即可食用囉!
超簡單快速又好吃的一道夏日甜點
有興趣的朋友們可以動手玩一玩喔!
自己動手做,省錢又衛生,而且真材實料,
和市售有加水的奶酪完全不一樣喔~~~
這次的口感較市售的硬些,應該是吉利丁片加太多了,
加了8片,下回應該要試試6片就好.
不過芷芷卻徧好較硬的口感....
但姐姐說軟一點比較好吃~~~個人口感不同吧!...><
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